gouter - jeanne-sophie cuisine

Galette des Rois moelleuse façon Pierre Hermé

28 Décembre 2010 …

Pour une galette 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau Pour la crème d'amande 65g de beurre mou 85g de sucre glace 100g d'amande en poudre 5g de farine de maïs 1 cuil. à café de rhum 1 oeuf 160g de crème patissière...

Guimauve à la citronnelle

5 Décembre 2010 …

Voici une recette extra de guimauve. Vous pouvez faire cette recette au parfun de votre choix (vanille, violette, rose, citron, amande, fleur d'oranger, verveine, citronelle .........) Il se trouve que j'ai de la citronnelle dans le...

Madeleines légères nutella et framboises

5 Décembre 2010 …

Depuis plusieurs jours les enfants me réclamaient me petites madeleines moelleuse pour en apporter notamment à une réunion d'enfants. Je me suis donc attelée à la tâche au petit matin pour que mes petites madeleines soient les plus...

Muffins à la banane

28 Novembre 2010 …

Ces petis muffins sont idéaux pour le goûter et ne nécessitent pas d'oeuf. Les enfants adorent les faire mais attention il ne faut pas trop mélanger pour qu'ils soient le plus léger possible. J'ai trouvé la recette dans l'excellent...

Gâteau au yaourt et au citron vert

28 Novembre 2010 …

Mon premier gâteau, je l'ai fait à la maternelle, il s'agissait d'un gâteau au yaourt. La recette classique comprend un pot à yaourt d'huile de tournesol, mais je trouve que le goût y perd beaucoup alors je replace l'huile par du beurre...